您的位置: 旅游网 > 生活

奥地利国宝级甜品低调的外表隐藏着百年技艺年

发布时间:2019-01-27 02:22:36

奥地利国宝级甜品,低调的外表隐藏着百年技艺

与法国甜品花俏的装饰和摆盘不同,

奥地利国宝级甜品低调的外表隐藏着百年技艺年

奥地利的甜品总是不那么在乎包装。就连他们国家的国宝级甜品,沙河蛋糕的外表都很低调,没有其它别的点缀,但橘子君觉得这正好符合现在流行的简约风。

沙河蛋糕是以巧克力涂抹表面,内裹有杏仁及果酱的巧克力奶油蛋糕。虽然用料简单,但是身份却很高贵,它起源于1832年克莱门斯·文策尔·冯·梅特涅王子的家厨Franz Sacher所做的一种甜美无比的巧克力馅。

后来当时贵族经常出入的沙河饭店就以沙河蛋糕作为招牌甜点,后来一家饼店号称买到了沙河家族成员的原版配方,沙河酒店为了坚持守住蛋糕制作传统的百年技艺,甚至将对方告上法庭。

为了甜品打官司听起来很夸张,但当你吃到沙河蛋糕的时候,你就会觉得这官司值得打。当你一口咬下去,刚觉得浓醇的巧克力有点腻的时候,善是我们不可或缺的美德下一秒就在细致绵密的海绵蛋糕中,吃到了香甜的杏桃酱,让蛋糕不会过于甜。

吃的时候最好,旁边再配上一点鲜奶油,与入口即化的鲜奶油一起送入口中,口感吃起来更绵软,不过当鲜奶油融合杏桃酱、巧克力,会变成双重的甜感,不喜欢吃太甜的妹纸也可以不加。

沙河蛋糕之所以会成为奥地利国宝级甜品,就于是就保持了沉默是因为在制作蛋糕的时候对传统配方的坚持和守护,也许它没有华丽的外表,但是其中包含百年技艺做出的绵软香滑的口感,已经让它足够出众了。

最后一句:

甜品不要只看外表。

按摩拍打器报价
毛衣开衫图片
电视墙支架报价
猜你会喜欢的
猜你会喜欢的